泥鰌汁（読み）ドジョウジル

デジタル大辞泉

どじょう‐じる〔どぢやう‐〕【泥^＝鰌汁】

ドジョウを丸のまま入れた味噌汁。《季 夏》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

どじょう‐じる どぢゃう‥【泥鰌汁】

〘名〙 泥鰌(どじょう)とささがきごぼうなどを入れたみそ汁。《季・夏》

※言継卿記‐元亀元年（1570）一〇月八日「壬生之西田所に朝飡有之土長汁振舞也」

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

どじょうじる【泥鰌汁】

どじょうとごぼうのみそ汁。ねぎや粉ざんしょうを添える。

出典　講談社