浜田のアジ・カレイ・ノドグロ（読み）はまだのあじ・かれい・のどぐろ

事典 日本の地域ブランド・名産品

浜田のアジ・カレイ・ノドグロ[水産]
はまだのあじ・かれい・のどぐろ

中国地方、島根県の地域ブランド。
浜田港に水揚されるマアジ、浜田地区の沖合底びき網で漁獲されたミズカレイ・エテカレイ・ササカレイ、浜田市場で8月から1月に扱われる150g以上のノドグロ。それぞれ、どんちっちアジ・どんちっちカレイ・どんちっちノドグロとしてブランド化されている。ノドグロとは、アカムツの島根県での呼び名。どの魚も他産地のものより脂質含有量が高い点を特徴とする。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」