水揚（読み）みずあげ

精選版 日本国語大辞典

みず‐あげみづ‥【水揚】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 船に積んだ荷物や魚介類などを陸にあげること。
   1. [初出の実例]「この浜に西国米水揚(ミヅアゲ)の折ふし」(出典：浮世草子・日本永代蔵（1688）一)
3. ② 漁業で、水産物をとること。また、その量。漁獲高。転じて、商売の売上高。
   1. [初出の実例]「戦前には年間五百万屯以上の水揚をし」(出典：原子と椎茸と（1954）〈吉村昌光〉九)
4. ③ 水を上に揚げること。水をくみあげること。
   1. [初出の実例]「岡の上には水上げの風車が、青空に白い羽根をゆるゆる動かしながら」(出典：或る女（1919）〈有島武郎〉前)
5. ④ 生け花で、切花を水切りしたり、根を焼いたりして、草木が水をよく吸収して長く保つようにすること。また、その切花が水を吸い上げること。
   1. [初出の実例]「朝顔の水あげには、朝がほのつるの根へ、よき茶をせんじ煮立たるを付懸置」(出典：正風遠州活花独稽古（古事類苑・遊戯一三）)
6. ⑤ 遊女、娼妓が初めて客に接すること。
   1. [初出の実例]「大まらのおとこ、ちいさきしんぞうのみつあげせんとどしめきたる」(出典：評判記・けしずみ（1677）)

出典　精選版 日本国語大辞典