涌起（読み）ようき

普及版字通「涌起」の読み・字形・画数・意味

わき上がる。〔後漢書、方術上、任文公伝〕時に天大いに旱(ひでり)す。刺

に白(まを)して曰ふ。五

一日、當(まさ)に大水

るべし～と。～刺

之れを笑ふ。日將(まさ)に中せんとし、天北に雲

り、須臾(しゆゆ)にして大雨あり、

時(ほじ)（夕）に至り、

すること十餘

、盧舍を

壞し、

する

數千人。

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...