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淡色野菜 タンショクヤサイ

大辞林 第三版の解説

たんしょくやさい【淡色野菜】

(有色野菜に対して)カロテンなどの少ない、淡い色の野菜。大根・白菜・キャベツなど。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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