淡路島バーガー（読み）あわじしまばーがー

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淡路島バーガー

兵庫県淡路島で製造・販売されている地域独自のハンバーガー(ご当地バーガー)の総称。淡路牛や玉ねぎなど淡路島産の食材を使っている点が特徴。地元の商工会が開発したハンバーガーが、ご当地バーガーの祭典｢とっとりバーガーフェスタ2011｣で入賞したことを機に、翌12年に淡路島バーガー協議会が設立され、以来、同協議会に加盟する島内の飲食店で提供されている。観光客にも好評を博しており、中でも13年に道の駅うずしおで発売された1個3000円(税抜き)の高級ハンバーガーは話題を呼んだ。

(2014-10-21)

出典　朝日新聞出版

デジタル大辞泉プラス

淡路島バーガー

兵庫県、淡路島のご当地グルメ。淡路牛や玉ねぎ、レタスなどの野菜、海産物など島の特産品を活用したハンバーガー。自家製のタレで炒めた淡路牛を挟んだ「淡路牛バーガー」、島産のタマネギカツの上に淡路牛とトマトソースをのせた「あわじ島オニオンビーフバーガー」など、さまざまな種類がある。

出典　小学館