清所 キヨドコロ

デジタル大辞泉の解説

きよ‐どころ【清所】

貴人の家の台所。御清所(おきよどころ)。御厨所(みずしどころ)。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

きよどころ【清所】

御厨子所みずしどころの異名。おきよどころ。

出典｜三省堂

世界大百科事典内の清所の言及

【台所】より

…摂関家の邸宅であった東三条殿では寝殿の北側に台盤所廊があり，内裏では清涼殿の西庇（にしびさし）に台盤所があった。また当時の貴族住宅では，配膳などの準備をする部屋に，清所（きよどころ），御厨子所（みずしどころ）という名称も使われた。現存する二条城二の丸殿舎には，土間や御膳所などを含む大規模な台所に隣接して，清所と呼ばれる建物があり，後者に料理の間が設けられている。…

※「清所」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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