清所（読み）きよどころ

精選版 日本国語大辞典

きよ‐どころ【清所】

〘名〙 高貴な家の台所。御厨子所(みずしどころ)。

※浄瑠璃・弘徽殿鵜羽産家（1715）二「清所(キヨどころ)の瓜茄子のたぐひ、魂を入能々加持し帰りしが」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

きよ‐どころ【清所】

貴人の家の台所。御清所おきよどころ。御厨所みずしどころ。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の清所の言及

【台所】より

…摂関家の邸宅であった東三条殿では寝殿の北側に台盤所廊があり，内裏では清涼殿の西庇（にしびさし）に台盤所があった。また当時の貴族住宅では，配膳などの準備をする部屋に，清所（きよどころ），御厨子所（みずしどころ）という名称も使われた。現存する二条城二の丸殿舎には，土間や御膳所などを含む大規模な台所に隣接して，清所と呼ばれる建物があり，後者に料理の間が設けられている。…

※「清所」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」