温野菜（読み）オンヤサイ

デジタル大辞泉「温野菜」の意味・読み・例文・類語

ゆでる、蒸すなどして加熱した野菜。温かいまま料理の付け合わせにしたり、サラダにしたりする。
[補説]日本料理では使わない言葉。

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