湯の子掬い（読み）ゆのこすくい

食器・調理器具がわかる辞典「湯の子掬い」の解説

懐石で、湯の子（練り湯の中に入っている焦げ飯やいった米）をすくって飯椀にとるために湯桶にそえる杓子。湯桶と同じ素材のものを用いる。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

各省の長である大臣，および内閣官房長官，特命大臣を助け，特定の政策や企画に参画し，政務を処理する国家公務員法上の特別職。政務官ともいう。2001年1月の中央省庁再編により政務次官が廃止されたのに伴い，...