湿潤熱(シツジュンネツ)とは

デジタル大辞泉の解説

固体表面に液体が接触したときに発生する熱。発熱量の測定から、粉体の表面積やその性質、混ざりやすさなどがわかる。浸漬(しんし)熱。

出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報凡例

　固体を液体と混ぜたときに混ざりやすさの指標となる値で，混合したときの発熱量を測定する．固体が液体に溶解したり，化学反応を起こすと測定できない．

出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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