満月の娘たち

デジタル大辞泉プラス「満月の娘たち」の解説

安東みきえによる著作。2017年刊行。2018年、第56回野間児童文芸賞受賞。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...