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滝野川ごぼう

デジタル大辞泉プラスの解説

滝野川ごぼう

全国、とくに関東地方で生産されるゴボウ。長根種の代表的な品種江戸時代から、東京の滝野川村(現在の北区滝野川地区)で栽培されていたとされる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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