栄養・生化学辞典 「濃縮ダイズタンパク質」の解説 濃縮ダイズタンパク質 脱脂ダイズから，水溶性の糖や無機塩類などを除き，タンパク質を濃縮して70％程度の純度にした製品． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
