火塩梅（読み）ひあんばい

精選版 日本国語大辞典

ひ‐あんばい【火塩梅】

1. 〘 名詞 〙 火の加減。火のぐあい。
   1. [初出の実例]「存分や内のこたつの火あんばい」(出典：俳諧・俳諧新選（1773）四)

出典　精選版 日本国語大辞典