火干し（読み）ヒボシ

デジタル大辞泉 「火干し」の意味・読み・例文・類語

ひ‐ぼし【火干し／火▽乾し】

火であぶって乾かすこと。また、そのもの。

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精選版 日本国語大辞典 「火干し」の意味・読み・例文・類語

ひ‐ぼし【火干・火乾】

  1. 〘 名詞 〙 火にあぶってかわかすこと。また、そのもの。
    1. [初出の実例]「凡中男一人輸作物〈略〉火乾年魚」(出典：延喜式（927）二四)
    2. 「井手の蛙のひぼしをだにこそもち侍れ」(出典：都のつと（1367）)

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