火燗（読み）ひがん

精選版 日本国語大辞典

ひ‐がん【火燗】

1. 〘 名詞 〙 徳利などを使わず、直接容器に入れて火にかけ、酒の燗をすること。
   1. [初出の実例]「燗鍋へ酒を入れしを持ち出来り『火燗(ヒガン)にいたして参りました』」(出典：歌舞伎・日本晴伊賀報讐（実録伊賀越）（1880）七幕)

出典　精選版 日本国語大辞典