デジタル大辞泉 「炒飯」の意味・読み・例文・類語 チャーハン【炒飯】 《〈中国語〉》中国料理で、豚肉・卵・野菜などをまぜて油でいため、塩や醤油で味つけした飯。焼き飯。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例