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炒飯 チャーハン

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

チャーハン【炒飯 (中国)】

中国料理の一つご飯と卵・えび・・ねぎなどのを炒めて調味したもの。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

チャーハン【炒飯】

〔中国語〕
中国料理の一。米飯に肉や野菜・卵などをまぜて油でいため味をつけた飯料理。焼き飯。チャオファン。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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