炙豆腐（読み）あぶりどうふ

精選版日本国語大辞典「炙豆腐」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 火で両面をあぶり焦がした豆腐。やきどうふ。
1. [初出の実例]「於_二鎮守_一者一献〈こふ、のり、大こん〉、二こん〈あふりたうふ〉、酒有_レ之。いものかしのなき計也」(出典：東寺執行日記‐文明七年（1475）一一月一五日)

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