炙豆腐（読み）あぶりどうふ

精選版 日本国語大辞典

あぶり‐どうふ【炙豆腐】

1. 〘 名詞 〙 火で両面をあぶり焦がした豆腐。やきどうふ。
   1. [初出の実例]「於_二鎮守_一者一献〈こふ、のり、大こん〉、二こん〈あふりたうふ〉、酒有_レ之。いものかしのなき計也」(出典：東寺執行日記‐文明七年（1475）一一月一五日)

出典　精選版 日本国語大辞典