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烏賊素麺 イカソウメン

2件 の用語解説(烏賊素麺の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

いか‐そうめん〔‐サウメン〕【烏素麺】

生イカをそうめんのように細長く切って、醤油(しょうゆ)またはつけ汁にわさびを添えた料理。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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