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無濾過 ムロカ

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とっさの日本語便利帳の解説

無濾過

搾った酒は、濁りや雑味を除くため濾過するのが通常だが、これをしない酒。味も香りも濃厚なものが多く、中でも生の原酒の無濾過生原酒は、ボリューム感ある味で人気。

出典|(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」
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