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雑味 ザツミ

デジタル大辞泉の解説

ざつ‐み【雑味】

飲食物のなかに入りまじって、本来の味を損なう味。特に、日本酒の味にいう。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

ざつみ【雑味】

飲食物に混じって、本来の味を損なう不純物の味。 「 -のないコーヒー」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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