焼(き)豆腐(読み)ヤキドウフ

精選版 日本国語大辞典の解説

やき‐どうふ【焼豆腐】

〘名〙
豆腐竹簀(たけす)などに挟んで水気をきり、直火で焼いたもの。〔大草家料理書(16C中‐後か)〕
② (①はを二本刺すので、二本差しに通わせて) 江戸時代武士をあざけっていう

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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