焼酎屋古代（読み）しょうちゅうやこだい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「焼酎屋古代」の解説

しょうちゅうやこだい【焼酎屋古代】

大分の麦焼酎。常圧蒸留で造った酒を樫樽に貯蔵した琥珀色の古酒。5～7年熟成させて出荷する。原料は大麦、大麦麹。アルコール度数34％。蔵元の「四ッ谷酒造」は大正8年(1919)創業。所在地は宇佐市大字長洲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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