焼頭（読み）やきがしら

精選版 日本国語大辞典

やき‐がしら【焼頭】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 刀の刃。
   1. [初出の実例]「やきかしらをやたたく鮒をり ふべんなる鍛冶やも釘を売そめて」(出典：俳諧・鷹筑波（1638）二)
3. ② 魚などの頭を焼くこと。また、その頭部。
   1. [初出の実例]「近江鮒の焼(ヤキ)がしらせし所を」(出典：浮世草子・本朝桜陰比事（1689）二)

出典　精選版 日本国語大辞典