照り（読み）テリ

デジタル大辞泉 「照り」の意味・読み・例文・類語

てり【照り】

１ 日の照ること。「照りが強い」
２ 晴天。晴れ。「照りが続く」
３ つや。光沢。「照りを出す」「照りのある材」
４ 日本料理で、醤油にみりん・砂糖を加えて煮つめたたれ。焼き魚などに塗って、つやを出すのに用いる。

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