デジタル大辞泉プラス 「煮たくもじ」の解説 煮たくもじ 岐阜県の郷土料理。「くもじ」とは当地の方言で漬物のこと。蕪の葉漬けを塩抜きしたものを軽く油で炒め、醤油・みりん・砂糖などを加えて煮つけたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
