熟麻（読み）じゅくま

精選版 日本国語大辞典

じゅく‐ま【熟麻】

1. 〘 名詞 〙
2. ① よく熟した胡麻。〔落葉集（1598）〕
3. ② よく煮た胡麻。にお。
   1. [初出の実例]「養生自有_二吾師説_一〈略〉不_下向_二山中_一飯_中熟麻_上」(出典：柳湾漁唱‐一集（1821）万年蕉中禅師東覲趨謁記喜兼奉寿其八十)
   2. [その他の文献]〔秦系‐題僧明恵房詩〕

出典　精選版 日本国語大辞典