燗冷まし(読み)カンザマシ

飲み物がわかる辞典 「燗冷まし」の解説

かんざまし【燗冷まし】


燗をした日本酒が冷めたもの。一般に不味とされるが、冷や酒や燗酒との味わいの差を楽しむ飲み方もある。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

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