飲み物がわかる辞典 「燗冷まし」の解説 かんざまし【燗冷まし】 燗をした日本酒が冷めたもの。一般に不味とされるが、冷や酒や燗酒との味わいの差を楽しむ飲み方もある。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報