燗冷まし(読み)カンザマシ

飲み物がわかる辞典 「燗冷まし」の解説

かんざまし【燗冷まし】


燗をした日本酒が冷めたもの。一般に不味とされるが、冷や酒や燗酒との味わいの差を楽しむ飲み方もある。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

菊の節供,九月節供,重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で,奈良時代より,宮中では天皇が紫宸殿に出御し,群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ,年中行事となった...

重陽の用語解説を読む