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冷(や)酒 ヒヤザケ

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デジタル大辞泉の解説

ひや‐ざけ【冷(や)酒】

燗(かん)をしない酒。また、冷やした酒。ひや。 夏》「―やつくねんとして酔ひにけり/友二」

れい‐しゅ【冷酒】

燗(かん)をしない酒。ひやざけ。ひや。 夏》
燗をしないで飲むようにつくった酒。冷用酒。

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大辞林 第三版の解説

れいしゅ【冷酒】

かんをしてない酒。ひや酒。
燗をしないで飲むようにつくった酒。冷用酒。 [季] 夏。

出典|三省堂
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飲み物がわかる辞典の解説

れいしゅ【冷酒】


冷やした日本酒。低い温度でも香りがたつ生酒吟醸酒などを用いることが多い。◇「冷や酒」をいうこともある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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