牛乳屋（読み）ぎゅうにゅうや

精選版 日本国語大辞典

ぎゅうにゅう‐やギウニュウ‥【牛乳屋】

1. 〘 名詞 〙 牛乳を売る店。牛乳販売店。牛乳店。
   1. [初出の実例]「箱車は〈略〉書籍店・牛乳屋などを始め、小なる貨物を配達する為めに、専ら用ふる所とす」(出典：東京風俗志（1899‐1902）〈平出鏗二郎〉中)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の牛乳屋の言及

【乳業】より

…当時は牛乳を飲むのは外国人だけで，商売としては順調とはいえなかった。搾乳所が火事にあうなどの困難があったが，70年(明治3)には東京芝に牛乳屋を開いている。71年から72年にかけては東京で多くの牛乳屋が，当時の需要先の外国公館の集まっていた麴町付近に店を開いた。…

※「牛乳屋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」