牛汁

デジタル大辞泉プラス 「牛汁」の解説

牛汁

沖縄県郷土料理。牛のモモまたはロース肉と、胃袋、島ニンジンなどの具を、昆布とカツオ出汁で煮込み、塩、しょうゆで味を調える。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

イチロー

[1973~ ]プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年(1991)オリックスに入団。平成6年(1994)、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年(...

イチローの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android