生味噌（読み）ナマミソ

精選版 日本国語大辞典 「生味噌」の意味・読み・例文・類語

なま‐みそ【生味噌】

  1. 〘 名詞 〙 火などを加えていない味噌。
    1. [初出の実例]「なまみそをしゃくしのまんませなへ出し」(出典：雑俳・柳多留‐一七（1782）)

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