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生味噌 ナマミソ

デジタル大辞泉の解説

なま‐みそ【生味×噌】

つくったままで、加熱調味の手を加えていない味噌

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

なまみそ【生味噌】

加熱や調味をしていない味噌。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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