生味噌(読み)ナマミソ

精選版 日本国語大辞典の解説

なま‐みそ【生味噌】

〘名〙 火などを加えていない味噌。
※雑俳・柳多留‐一七(1782)「なまみそをしゃくしのまんませなへ出し」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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