生干し／生乾し（読み）ナマボシ

デジタル大辞泉の解説

魚や大根などを、十分に干し上げないこと。また、そのもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

　十分に干さない状態．魚介類などでは，この状態の独特の性質も好まれる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

鹿児島県南部，大隅諸島，屋久島の北西約 12kmにある火山島。活火山で，常時観測火山。屋久島町に属する。霧島火山帯に属し，西に番屋ヶ峰（291m），東に最高点の古岳（657m）と新岳（626m）があり...