生煎（読み）なまいり

精選版 日本国語大辞典

なま‐いり【生煎】

1. 〘 名詞 〙 ( 「なま」は接頭語 ) 煎り方が十分でないこと。よく煎ってないこと。また、そのもの。
   1. [初出の実例]「よくいりたると、生りなると混りたりし」(出典：咄本・醒睡笑（1628）六)

出典　精選版 日本国語大辞典