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生物化学(読み)セイブツカガク

世界大百科事典内の生物化学の言及

【生化学】より

…生物化学biological chemistryともいう。狭義には生物を化学的手法で解析し,化学物質のレベルで生物を理解しようとする研究分野である。…

※「生物化学」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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