生腐（読み）いきぐされ

精選版 日本国語大辞典

いき‐ぐされ【生腐】

1. 〘 名詞 〙 魚などの、いきいきと新しいように見えて、腐敗していること。また、そのような魚。いきぐさり。
   1. [初出の実例]「鯖は活(イ)き腐(グサ)れと云ふ程に腐り易いものですから」(出典：食道楽‐秋（1903）〈村井弦斎〉附録)

出典　精選版 日本国語大辞典