白味噌仕立て（読み）しろみそじたて

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「白味噌仕立て」の解説

白みそを用いたみそ汁や鍋料理の調理法。また、その料理。特に西京みそを使ったみそ汁。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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