デジタル大辞泉 「白和え」の意味・読み・例文・類語
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精選版 日本国語大辞典 「白和え」の意味・読み・例文・類語
しら‐あえ‥あへ【白和・白韲】
- 〘 名詞 〙 豆腐と白ごまをすりまぜて塩、砂糖などで調味し、肉や野菜などをあえたもの。白味噌を加えることもある。〔大草家料理書（１６Ｃ中‐後か）〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「白和え」の解説
しらあえ【白和え】
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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