和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「白河ラーメン」の解説 しらかわラーメン【白河ラーメン】 福島県白河市のご当地ラーメン。スープはオーソドックスな、あっさりとした澄んだしょうゆ味。麺は加水率の高い、幅広の縮れ麺。手打ち麺を用いる店が多い。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
デジタル大辞泉プラス 「白河ラーメン」の解説 白河ラーメン 福島県白河市のご当地グルメ。幅の広い手打ちの縮れ麺が特徴の醤油味のラーメン。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
