盗人といえば手をさし出す（読み）ぬすびとといえばてをさしいだす

精選版 日本国語大辞典

ぬすびと【盗人】 と いえば手(て)を=さし出(いだ・だ)す［=出(だ)す］

1. 盗人だととがめられた時、手を出し抵抗すれば、いよいよ盗人であることが明らかである。〔日葡辞書（1603‐04）〕
   1. [初出の実例]「勝重かっらかっらと打笑ひ、イヤ盗人といへば手を出すと扨は御分が媒な」(出典：浄瑠璃・都の富士（1695頃）二)

出典　精選版 日本国語大辞典