精選版 日本国語大辞典 「盛り流す」の意味・読み・例文・類語
もり‐なが・す【盛流】
- 〘 他動詞 サ行四段活用 〙 =もりつぶす(盛潰)
- [初出の実例]「そがとはだのはりむけ、まねきよせしばゐにゐ、三々九と五度七と、情をかけてもりながす」(出典:幸若・夜討曾我(室町末‐近世初))
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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