石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

デジタル大辞泉プラスの解説

沖縄県、石垣島産の銘柄牛肉。石垣市川平(かびら)のきたうち牧場で肥育される黒毛和種の雌。出荷月齢が40ヶ月以上のものは「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40」として区別する。

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