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かびら

デジタル大辞泉プラスの解説

かびら

沖縄県、有限会社高嶺酒造所が製造する泡盛

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

かびら

沖縄の泡盛。酒名は、国指定の名勝川平湾にちなみ命名。仕込み水に於茂登連山の天然水を使用。伝統的な直火式地釜蒸留で造る。原料はタイ米黒麹。アルコール度数25%。蔵元の「高嶺酒造所」は昭和24年(1949)創業。所在地は石垣市字川平。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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