石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40

デジタル大辞泉プラスの解説

沖縄県、石垣島産の銘柄牛肉「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」のうち、出荷月齢が40ヶ月以上のもの。長期肥育により旨味が増すとされる。黒毛和種の雌。

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