穀粉（読み）コクフン

デジタル大辞泉「穀粉」の意味・読み・例文・類語

穀物をひいて粉にしたもの。

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〘名〙穀物をひきくだいて粉にしたもの。

※育児読本（1931）〈田村均〉九「これは穀粉(コクフン)例へば白米粉（しん粉）小麦粉（メリケン粉）等に水を加へ」

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　(1) 穀物の粉をいう．(2) 特にコメの粉．

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