笹作（読み）ささづくり

精選版 日本国語大辞典 「笹作」の意味・読み・例文・類語

ささ‐づくり【笹作】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 刀剣の縁頭(ふちがしら)や鐺(こじり)などに笹の葉の模様をつけること。また、その刀。
  3. ② キスやサヨリなどの身の細い魚を刺身にする時の切り方。三枚におろした身を斜めに切ると切り口が笹の葉形になるのでこの名がある。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 ふち 名詞

今日のキーワード

松葉蟹

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む