笹巻鮨（読み）ささまきずし

精選版日本国語大辞典「笹巻鮨」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 小形の握り鮨を、笹の葉で巻いた鮨。笹で四角く包んで押した押し鮨もいう。毛抜鮨。笹巻。笹鮨。
1. [初出の実例]「竈河岸(へっつひがし)に笹巻鮓とて、一宛笹の葉に巻て売家有」(出典：随筆・皇都午睡（1850）初)

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