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筏牛蒡 イカダゴボウ

デジタル大辞泉の解説

いかだ‐ごぼう〔‐ゴバウ〕【××蒡】

料理で、牛蒡をたたいての形にしたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

いかだごぼう【筏牛蒡】

ごぼうの新弱根わかねをたたいて、筏の形に似せた料理。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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