コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

粉篩い こなふるい

食器・調理器具がわかる辞典の解説

こなふるい【粉篩い】

小麦粉などの粉類を料理に用いる際、塊を除いたり、空気を含ませたり、また、違う粉と混ぜたりするのに用いる調理器具円形の枠のが張られてあるもののほか、円柱形で底に網が二重に取り付けられ、柄にばねがついていて、握ると網が動いてふるいがかけられた粉が落ちてくる方式のものや、ハンドルを回してふるう方式のものなどがある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

粉篩いの関連キーワード小麦粉

今日のキーワード

だまし面接

企業が面談や懇談会と称して就職活動中の学生を呼び出し、実質的には学生を選考する偽装面接のこと。2016年卒業の大学生に対する選考活動の開始時期を、従来の4月1日から8月1日以降へと後ろ倒しする主旨の「...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android