粟鯛（読み）アワダイ

デジタル大辞泉

あわ‐だい〔あはだひ〕【^×粟^×鯛】

鯛の切り身に粟粒をふりかけて蒸した料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あわ‐だいあはだひ【粟鯛】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 魚「ちだい（血鯛）」の異名。
3. ② 鯛の切り身に、粟粒をまぶして蒸した料理。

出典　精選版 日本国語大辞典